2017年09月30日

熱烈中華○武(2017-121)

熱烈中華○武 豚肉細切ラーメン

上山市金生東熱烈中華○武さんの豚肉細切ラーメン(890円税別)

少し空いたお昼の時間。

カミさんのリクエストでサクッと上山まで足を伸ばしこちらで麺活。

○武さんは四度目になります。

こちらのサンラー大好きなんですが、今回は別メニューをオーダー。

見ためこってりかと思いきや餡かけの下は結構あっさりな醤油味。

そこに餡かけとたっぷり入った軽く衣をまとった豚肉から出る甘みがいい塩梅で融合してこれがまた癖になる味。

美味~い。

激アツ汗かきかきでしたが、あっという間の完飲完食であります。

やっぱこちらも何食ってもうめ~な~。

ごっつぉさまでした~(^^)
posted by 菊地仁士 at 14:00| 山形 ☀| Comment(0) | ラーメン上山 | 更新情報をチェックする

2017年09月29日

中華しみずや(2017-120/449軒目)

中華しみずや

山形市東原町中華しみずやさん

中華しみずや チャーシューメン

チャーシューメン(750円)

午後からの研修前の腹ごしらえ。

こちらもずーーっと入りたかったお店。

漸く念願叶いましたよ。

お初はやはり醤油味から。

キラキラスープと丁寧な盛付けに感動。

そのスープは雑味の全くないスッキリ味。

鶏ガラメインだと思いますが、これはまた僕好みの大好きな味だ。

美味~い。

中太縮れ麺はプリプリ、チャーシューもプリプリ。

これはいつまでも味わっていたいですね。

勿論完飲完食、とっても美味しかったです。

他にも試したいメニュー沢山なのでリピート決定。

ごっつぉさまでした~(^^)

中華しみずや
山形県山形市東原町4-7-3
023-623-8538
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2017年09月27日

金多楼(2017-119/448軒目)

金多楼

金山町金山金多楼さん

金多楼 炙りチャーシューメン

炙りチャーシューメン(650円)

盛岡向かうのにこちらに寄りたかったので敢えて秋田経由を選択。

念願の金多楼さんです。

おすすめのスーラーも考えましたが、やはり醤油味からと思い、チャーシューメンをオーダーしました。

スープは今まで味わった記憶のない程のスッキリ感。

動物系や色々組み合わさってるのでしょうが、サンマ節を食べたときに近い味わいも感じます。

ゴマの風味は勿論、スーラーの様な酸味さえ感じちゃいますね。

これは大好き!

自家製という中細玉子麺はプリプリ。

炙ったチャーシューはいい弾力。

ホント美味しい一杯でした。

これはまた自分にとって至極の一杯に出会った感じですね。

遠いけど他も試したいので必ずまた来なきゃ。

ごっつぉさまでした~(≧∇≦)

金多楼
山形県最上郡金山町金山936-1
0233-52-2113
posted by 菊地仁士 at 13:00| 山形 ☁| Comment(0) | ラーメン金山 | 更新情報をチェックする

2017年09月21日

白糸の滝ドライブイン(2017-118/447軒目)

白糸の滝ドライブイン チャーシューメン

戸沢村古口白糸の滝ドライブインチャーシューメン(950円)

本日午後は遊佐町と余目町でお仕事。

なので移動途中の麺活となりました。

意外にも?こちらでラーメン頂くのは初めてであります。

魚介も動物も感じるスープ。

醤油が結構主張してくるので最初しょっぱいと感じましたが、決してそんなことありません。

食べ進めるにつれクセになりますね。

中太縮れ麺はモチっとした食感。

チャーシューは僕には少し脂っぽかったかな。

全体的に美味しく頂きました。

ごっつぉさまでした~(^^)

白糸の滝ドライブイン
山形県最上郡戸沢村 古口土湯1496-1
0234-57-2011
posted by 菊地仁士 at 13:00| 山形 ☁| Comment(0) | ラーメン戸沢 | 更新情報をチェックする

2017年09月20日

みちのく亭(2017-117)

みちのく亭 冷たい肉中華

山形市香澄町みちのく亭さんの冷たい肉中華(670円)

午後からの県社労士会臨時総会出席前の駆け込み麺活。

会場がヤマコーホールなんで自ずとこちらしか入れませんでした。

久しぶりになります。

透明な和風スープですが僕にはやや濃いめな味付け。

鶏肉ももうちょっと多めだと嬉しいなあという感じですが、麺の盛りがいい。

時間もないので一気に平らげましたが、十分にお腹いっぱいになりました。

ごっつぉさまでした~(^^)
posted by 菊地仁士 at 14:00| 山形 ☁| Comment(0) | ラーメン山形 | 更新情報をチェックする

2017年09月18日

福縁(2017-116/446軒目)

福縁

天童市北久野本福縁さん

福縁 麻婆豆腐麺

麻婆豆腐麺(750円)

酸辣湯麺食べに初入店しましたが、お店のイチオシに負け麻婆豆腐麺にしてみました。

まあ、麻婆豆腐も大好物なんで問題ないですけどね。

着丼してびっくり。

あ、汁ないのね。

麻婆スープが大好きなんでちと残念。

でもこれはこれでOK。

麺と麻婆をガイロガイロして一気に完食であります。

ひき肉なかったけど全く気にならず山椒が効いて適度な辛さで美味しかった~。

お腹いっぱい。

ごっつぉさまでした~(^^)

福縁
山形県天童市北久野本2-2-46
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2017年09月08日

ケンチャンラーメン山形(2017-115)

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山形市西田ケンチャンラーメン山形さんの中華そば/ふつう/味こいくち/油ふつう/チャーシュー2枚増し/身入り(900円)

久しぶりのケンチャン。

相変わらずのコミコミでしたが、目の前で駐車場が空くというラッキーさ。

昨晩深酒でイマイチだった脳ミソにガツンと染み渡る煮干ダシ。

やっぱり最高です。

ただでさえボリューム満点な麺量なのにチャーシュー増しを頼んでしまい、もうお腹いっぱいであります。

それでも完飲完食。

相変わらずの文句なしな一杯。

もうたまりませんね。

ごっつぉさまでした~(^^)
posted by 菊地仁士 at 14:00| 山形 ☁| Comment(0) | ラーメン山形 | 更新情報をチェックする

2017年09月06日

白菜ラーメン幸来(2017-114/445軒目)

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山形市南原町白菜ラーメン幸来さん

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幸来白菜ラーメン(700円)

こちらもずっと入りたいと思ってたお店。

ようやく来れました。

お初は醤油からなんですが、やはり幸来さんと言えば白菜ラーメンからでしょ、ということで迷わず注文であります。

数種類の塩を使用してるというスープ。

あさりとホタテのダシと白菜の甘み、たっぷり野菜の旨味とこのスープが見事に融合してて、これはマジで美味い!

最後まで熱々で汗吹き出してきますが一気に完食です。

勿論、醤油も味噌も気になるのでまだまだ通わんなねお店ですね。

めっちゃくちゃ美味しかったです。

ごっつぉさまでした~(^^)

白菜ラーメン幸来
山形県山形市南原町3-5-24
023-625-5771
posted by 菊地仁士 at 13:00| 山形 ☔| Comment(0) | ラーメン山形 | 更新情報をチェックする

2017年09月04日

麺場くうが?桧町店(2017-113/444軒目)

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山形市桧町麺場くうが?桧町店さん

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エソにぼし醤油(750円)

寒河江の大人気店くうがさんのの2店舗目。

やっと来れました。

勿論エソにぼしの醤油味から。

スープは当然がっつり煮干ですが、本店さん同様エグミも苦味も全く感じません。

やっぱ美味いなあ。

スープ熱々というのもいいですね。

太麺モチモチ、チャーシューもモチモチと、一気の完食です。

中盛りとは言え太麺300グラムなんで、もうお腹パンパン。

とっても美味しかったです。

ごっつぉさまでした~(^^)

麺場くうが?桧町店
山形県山形市桧町2-4-32
023-674-8772
posted by 菊地仁士 at 14:00| 山形 ☔| Comment(0) | ラーメン山形 | 更新情報をチェックする

2017年09月03日

らーめん天将(2017-112/443軒目)

らーめん天将

中山町長崎らーめん天将さん

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地獄味噌らーめん地獄二丁目(830円)

先日テレビで紹介されてたのを見て地獄を頂きに。

お昼の営業終了のため暖簾下げようとしてましたが快く入れて頂きました。

もう見た目通りの激辛。

二丁目は中辛相当とのことですが、かなり攻撃的辛さ。

身体中から汗が吹き出てきます。

でもスープ自体は甘み深みがあってとっても美味しい。

水、素材そして麺にこだわると書いてある通り、自家製麺にもかなりのこだわりを感じます。

何が練り込まれているかわかりませんが風味豊かでとっても美味しいですね。

全粒粉?

そしてチャーシューモチモチ、メンマ甘く、具材ひとつひとつも素晴らしいです。

めちゃめちゃ辛かったですが、一気の完飲完食です。

ごっつぉさまでした~(^^)

らーめん天将
山形県東村山郡中山町長崎224-27
023-662-6114
posted by 菊地仁士 at 16:00| 山形 ☔| Comment(0) | ラーメン中山 | 更新情報をチェックする